Pipoca com chocolate

Muito gostoso!!!

Quando sinto vontade de comer um pouco de chocolate utilizo 1/2 x desta picoca com mini- pretzel - 1 proponto.

Compro no Sam's Club

Tipos de Queijo Cottage

Tem muitas marcas e com sabores diferentes, procure o que mas lhe agrada.

Na marca Balkis - 2 CS (50g) - 1 pro ponto -
Na marca Ana Luiza - 1 CS (3og) - 1 proponto
Na marca Tirolez - 2 CS (50g) - 1 proponto
Tem a marca TAEQ - 2 CS (50g)- 1 proponto (esqueci de tirar foto) etc..conforme vou experimentando coloco as informações.


Queijo Cottage
O Cottage é um queijo de origem inglesa, constituído por uma massa láctica bem lavada e fermentada, à qual se agrega na fase final de produção, creme de leite e espessantes, com a finalidade de obtenção de uma massa granulada e umectada, ligeiramente acidulada e de sabor lácteo, fresco e franco.

Ele foi levado aos Estados Unidos pelos colonizadores ingleses e hoje é o segundo queijo mais consumido naquele país, atrás apenas do cheddar, paixão nacional.

É muito usado na culinária e desempenha papel importante nos regimes de emagrecimento, porque contém poucas calorias

Macarrão com Berinjela

1x de macarrão branco- 6 propontos, Interal ficaria 5 propontos.
Berinjela, cebola(dourei com água), pimentão vermelho, tomate, colocar spray de azeite e vai dourando, colocar oregano, sal e pimenta do reino (eu gosto da pimenta calabreza) .Ficou delicioso!!!

Parece Fettuccine !!!!

Usei 2 cenouras grandes descascadas (original eram 3)
1 xícara de chá de folhas de manjericão
3 C.S azeite (1 CS - são 3 pontos, então no total são 9 Propontos)
5 unidades de amêndoas - 1 Proponto(cada 10 unidades seriam 2 pontos)
2 CS de sopa de ricota defumada - 2 Proponto
1 dente de alho
sal a gosto

Usei meu fatiador de legumes o ideal é usar mandolina(eu ainda não tenho), fatiar as cenouras no sentido do comprimento, e depois filete cada fatia em tiras de mais ou menos 0,5 cm.
Numa frigideira coloque um spray de azeite e refogue as cenouras já filetadas rapidamente até ficarem al dente.

A parte faço o molho ao pesto
Quando retirar a cenoura da frigideira regue com o molho e sirva com folhas de manjericão

Molho ao Pesto que faço

3 x manjericão
2 dentes de alho
2C S de queijo ralado ou ricota defumada - 2 Propontos
4 castanhas do para (não usar nozes pois acentua o gosto) a origial é pinoli ( 2 unidades de castanhas do para -(20g) -4 pontos - total 8Propontos
4 CS de azeite ( 1 CS - 3 pontos, então total 12 Propontos) vou tentar colocar menos e mais água.
Sal (original usou sal grosso)
Usei pimenta do reino
No liquidificador colocar alho, azeite, água e por último o manjericão, depois colocar no pulsar para as castanhas e parmezão .
Dá muito molho , eu uso uma a duas colheres de sopa.

A ideia original tirei do blog :
http://figosefunghis.com.br/2012/02/fettuccine-de-cenoura-ao-molho-pesto.html

Minha orientadora

Estou adorando a Renata, minha orientadora do VP e sua secretária Denise; elas são super simpáticas.
A Renata além da simpatia sinto que dá muita força para emagrecermos e tira todas as dúvidas que temos.

Voltei para o Vigilante do Peso !!!

Como estou voltando para o blog aproveitei para começar o VP (Vigilante do Peso) .
Agora tem também a calculadora dos ProPontos.

Feliz Natal!!!