Apimente sua dieta e emagreça

Eu gosto muito de pimenta, como ela pura com pã.
Então vocês viram que pimenta é meu forte!!!

Mesmo comendo pimenta a vida toda, continuo a lutar com a Balança .Quanto ao resto dos benefícios pode até ser!.
Vejam a reportagem e se ela funciona com vocês?

Uma mordiscada mais picante é permitida e até diminui o apetite


Bactericida, anti-oxidante, expectorante, descongestionante, ajuda no combate de reumatismos articulares e ainda age no sistema nervoso ao liberar noradrenalina e adrenalina, que diminuem o apetite para as refeições seguintes. Você sabia que a pimenta é capaz de tudo isso? (a pimenta é um dos alimentos termogênicos, saiba como eles afetam sua dieta)



Pois usada com moderação, ela é um ótimo tempero tanto para quem quer perder peso quanto para atletas e interessados em aumentar sua qualidade de vida. Mas atenção: As mais picantes são prejudiciais para quem tem úlceras, gastrites ou hemorróidas.
A capsaicina contida na pimenta também estimula as terminações nervosas da boca. A estimulação em excesso pode destruir esses sensores, afetando o paladar. Essa é uma das causas do aumento da tolerância à ardência em pessoas que passam a comer pimentas cada vez mais fortes. , avisa a consultora nutricional Patrícia Bertolucci. (clique aqui e descubra a melhor dieta para o seu perfil)
Mas se o seu estômago está em ordem, experimente acrescentar um ardidinho em seus pratos e use o guia abaixo para escolher a melhor opção e confira a receita oferecida pelo chef José Ilídio, do restaurante Honke:



Pimenta-do-Reino Branca mais indicada para molho branco, conserva de legumes, molhos picantes, temperos para carnes de coelho e frango e grande maioria das receitas salgadas. Benefícios: dissolve o muco dos pulmões, expectorante e descongestionante. (previna-se contra os males respiratórios típicos do inverno



Pimenta-do-Reino Preta vai melhor com carnes, peixes, saladas, patês de queijo, conservas e molhos. Benefícios: dissolve o muco dos pulmões, expectorante e descongestionante.
Pimenta Caiena extremamente picante, é ideal para molhos para carnes, lombo, peixes e picles. Benefícios: regula o fluxo sanguíneo e normaliza a pressão. (obesidade é uma das causas da hipertensão, entenda os motivos)



Pimenta Calabresa também muito picante, e ótima para molhos vermelhos de macarrão, entradinhas italianas e molhos de carne e lombo. Benefícios: alivia os sintomas da enxaqueca e tem ação bactericida



Pimenta Malagueta provavelmente a mais famosa do Brasil, muito usada no acarajé, vatapá, como caldo de pimenta para feijoada, em peixes e molhos de conserva. Benefícios: alivia dores de cabeça, dores musculares e melhora a digestão. (acabe com os problemas da sua digestão mudando os seus hábitos



Pimenta-da-Jamaica vai bem com frangos e peixes, assados, bolinhos de carne, molhos de tomate, bolos de frutas, bolachas, doces, pudins, tortas e frutas assadas. Benefícios: ação antioxidante e rejuvenescedora da pele.



Pimenta Síria perfeita com kibes, esfilhas, carnes, frango, peixes, pickles e alguns doces. Benefícios: melhora a digestão, estimulando as secreções do estômago e ainda possui efeito anti-flatulência



Pimenta-Dedo-de-Moça De aroma suave, pode ser consumida fresca, curtida, seca ou em molho para acompanhar carnes. Benefícios: alivia dores de cabeça, dores musculares e melhora a digestão



Pimenta Cumari pouco aromática mas bem ardida, é mais usada em conservas, mas pode temperar arroz e carnes brancas. Benefícios: alivia dores de cabeça, dores musculares e melhora a digestão.

Pimenta-De-Cheiro de aroma delicioso, combina melhor com as carnes brancas, peixes e saladas. Benefícios: tem ação antioxidante. (veja aqui receitas deliciosas para o seu dia-a-dia)



Geléia Picante 3 pimentas dedo de moca s/ semente Suco coado de 3 laranjas 1/2 dose de licor de laranja 1 xícara de açúcar de confeiteiro 1 pacote de gelatina sem sabor 5 gomos de laranja sem pele e sem semente.



Modo de preparo: em panela coloque o suco de laranja e leve em fogo brando. Junte o licor, açúcar e pimentas picadas, deixe ferver. Junte a gelatina e tire do fogo. Coloque os gomos de laranja e coloque em vidro esterilizado. Para esterilizar o vidro: coloque em água fervente e deixe por alguns minutos. Quando esfriar, coloque na geladeira

Chef José Ilídio, Restaurante Honke: Rua Bahia, 399 - tel.: 3825-0444 - http://www.honke.com.br/

Fonte

Quiche de salmão defumado

Ingredientes
1 1/4 xíc. de leite desnatado
4 C.S. de queijo cottage
1 c.c. de suco de limão
1 c.c. mostarda
4 claras
1 ovo
1/2 xíc. de queijo prato light ralado
1/2 xíc. de cebolinha-verde finamente fatiada
1/4 xíc. de salmão defumado fatiado e picado (60 g)
2 C.S. de endro fresco
1/2 c.c. de pimenta-do-reino
1/2 c.c. margarina light para untar

Modo de preparar
Preaqueça o forno a 180° C. Unte uma forma redonda para quiche com gotas de óleo canola. Numa tigela grande, junte e misture os 6 primeiros ingredientes e mexa com um batedor. Acrescente o queijo, a cebolinha, o salmão, o endro e a pimenta.Transfira a mistura para forma preparada. Asse a 180°C por 35 minutos. Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar. Sirva em seguida.
Informações nutricionais / porção
63 calorias, 8 g de proteína, 3 g de carboidrato, 2 g de gordura, 0 g de fibra
Rende 8 porções de 2 PONTOS cada

Fonte:

Colesterol: Fatores de Risco

Descubra que fatores e condições de saúde e podem aumentar o seu colesterol.


Estatisticamente, você tem uma chance em cinco de ter colesterol alto neste exato momento. Se o seu nível de colesterol total é superior a 200 mg/dL, o nível de lipoproteínas de baixa densidade (low-density lipoprotein ou LDL) é maior do que de 100 mg/dL, o de lipoproteínas de alta densidade (High-density lipoprotein ou HDL) é inferior a 40 mg/dL e/ou os triglicerídeos são inferiores a 150 mg/dL, você corre o risco de ter uma doença coronariana, parada cardíaca, derrame cerebral e outros problemas que todos nós preferimos evitar.



Continue a leitura e veja quais outros fatores afetam o colesterol, de acordo com a National Institutes of Health e American Heart Association dos EUA. Ainda assim, o mais importante é conversar sobre o seu risco com o seu médico.


Fatores que podem AUMENTAR o seu colesterol

Fatores que podem DIMINUIR o seu colesterol


Ter um dos pais ou irmãos com colesterol alto
Exercitar-se vigorosamente com frequência
Ser homem com mais de 45 anos
Caminhar 30 minutos ou mais pelo menos 3 vezes por semana.
Ser mulher com mais de 55 anos
Seguir uma dieta com baixo teor de gordura
Ter pressão sanguínea 140-90 mm/Hg ou superior
Consumir pouca gordura saturada (encontrada em produtos como carne vermelha e de porco, além de leite e derivados com alto teor de gordura)
Ter diabetes ou pré-diabetes (dosagem de glicose entre 100 e 125 mg/dl
Consumir alimentos com pouco de colesterol
Fumar
Seguir uma dieta rica em fibras (encontradas em alimentos como grãos integrais, legumes frutas e verduras)
Apresentar IMC (Índice de Massa Corporal) acima de 25
Optar por gorduras saudáveis (encontradas em óleos - como o de oliva, canola e girassol –, abacate, nozes e sementes, como a de linhaça.
Tomar 2 ou mais bebidas alcoólicas por dia
Incluir nas refeições 2 porções de peixe gordo por semana (exemplos: atum salmão, cavala, truta e sardinha)
Estar exposto a alto nível de stress
Limitar a quantidade de gordura trans na dieta (encontrada em itens com óleos parcialmente hidrogenados, como massas de tortas e biscoitos)
Fonte:

Todos os truques para abaixar o colesterol

Pequenas mudanças nos hábitos alimentares revertem o aumento das taxas

Ele é como uma faca de dois gumes: é essencial na produção hormonal, mas, em excesso, se transforma em risco à saúde. Certamente você já deve ter sido alertado sobre os perigos de não controlar as taxas de colesterol, esse, muitas vezes, incompreendido. (Entenda mais sobre o colesterol).

O cardiologista e nutrólogo do Hospital do Coração, Daniel Magnoni, explica que, quando os níveis estão acima do indicado, as frações da gordura ficam mais disponíveis na circulação. Entre estas frações, encontra-se o LDL, considerado como colesterol ruim.

Ele se deposita na parede interna das artérias e inicia o processo de acúmulo de gorduras, levando ao entupimento das veias.

Os excessos podem ser gerados por duas razões: fatores genéticos ou hábitos alimentares errados. O que acontece é que cerca de 70% do colesterol produzido vem do fígado.
Ambos os casos podem ser revertidos com alguns acertos no menu diário.

Daniel explica que, quando as calorias da dieta são ultrapassadas, o organismo passa a armazená-las para um eventual período de falta. Esse armazenamento é feito em forma de colesterol

Se você detectou que suas taxas de colesterol estão acima do recomendado, ou ainda, se quer evitar o aumento perigoso à saúde do coração, alguns truques precisam ser colocados em ação.

Troque as versões integrais pelas desnatadas A recomendação está relacionada aos alimentos de origem animal, devido à grande quantidade de gordura saturada que apresentam. Na lista dos campeões neste tipo de gordura estão queijos amarelos, leite integral, carnes gordas e pele de aves como frango. (Aprenda a diferenciar os tipos de gordura).

De acordo com a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, a melhor opção para controlar os níveis da gordura é trocar os queijos amarelos pelos brancos, o leite e seus derivados pelas versões desnatadas, e as carnes gordas pelas magras. Hoje em dia, já é possível encontrar nas prateleiras iogurtes com 0% de gordura , lembra. (Monte um banquete de nutrientes no café-da-manhã).

O que isso tem a ver com as taxas de colesterol? Tais alimentos estão relacionados com o aumento das taxas de colesterol ruim, o LDL. E assim como a gordura saturada, o colesterol também está presente nos alimentos de origem animal. Seria como matar dois coelhos numa cajadada só. Além dos alimentos listados acima, é importante evitar o consumo de manteiga, gema de ovo e banha de porco , ressalta Roberta. Atente também às preparações que contam com tais ingredientes, como bolos e tortas.

Maneire nas carnesO alerta é redobrado aos bifes de carne vermelha porque eles são os que apresentam uma quantidade maior de colesterol, especialmente cortes que levam mais gordura. Porém, isso não significa que elas devem ser totalmente excluídas do menu.

Controlando a ingestão dos outros alimentos fontes de colesterol, é possível ingerir carne vermelha até três vezes por semana , tranqüiliza a especialista

O fato de as carnes vermelhas oferecerem mais colesterol, no entanto, não faz com que os outros tipos de carnes possam ser consumidos à vontade. De acordo com Roberta, as carnes brancas e magras também possuem colesterol e, por isso, devem ser dosadas. Os alimentos que contêm colesterol devem ser monitorados de uma forma geral. Leve em conta que o total da gordura obtido em um dia deve ser menor que 300 mg , completa.

Retirar a gordura visível das carnes é mais um conselho da nutricionista do Minha Vida para ficar de olho no colesterol colocado no prato. Isso faz com que a quantidade de colesterol se reduza. Cem gramas de contra-filé grelhado com gordura contêm 144 mg de colesterol. Sem a gordura, a quantidade diminui para 102 mg , exemplifica. Quando optar por carnes brancas como frango, retire a pele. Cem gramas de peito de frango com pele contêm 80 mg de colesterol. Sem a pele, o valor passa a ser 59 mg , compara a nutri. (Faça substituições inteligentes)

Controle a ingestão de biscoitos recheadosVocê deve ficar de olho não só nas bolachas doces, mas em todos os produtos que levam gordura trans em sua composição. A indústria alimentícia utiliza a gordura hidrogenada na preparação de alguns produtos. A gordura hidrogenada, por sua vez, apresenta gordura trans , diz a nutricionista. O perigo do ingrediente é o mesmo que o da gordura saturada. Ou seja, ela influencia no aumento das taxas de LDL.

Na hora das compras, verifique a porcentagem de valor diário (%VD) no rótulo dos alimentos. Valores de %VD acima de 20 são considerados altos. Opte por aqueles que apresentam números inferiores de gorduras saturadas, trans e colesterol , dá a dica a especialista. (5 deslizes que põem sua saúde em risco).

Lance mão dos óleos vegetais Na luta para abaixar os níveis de colesterol, em vez de apenas restringir o consumo dos vilões, você pode recorrer à ajuda de alguns mocinhos. O óleo de canola e o azeite de oliva são bons exemplos de alimentos que você deve incluir na dieta. Segundo Roberta, as gorduras monoinsaturadas presentes nos dois tipos de óleos vegetais ajudam a reduzir as taxas de LDL, colesterol maléfico

Já os óleos vegetais ricos em gorduras poliinsaturadas, como o de soja, girassol e milho, aumentam os níveis de HDL, considerado como bom colesterol. A dica da especialista, portanto, é, além de ficar de olho na quantidade de gorduras saturadas e trans, dar preferência aos alimentos com maior quantidade de gorduras mono e poliinsaturadas. Outras opções de alimentos ricos nas gorduras que somam pontos positivos na luta contra as taxas de colesterol são os peixes. (Peixes promovem uma onda de boa saúde).

Corte as frituras da sua rotina alimentar Roberta explica que, apesar do que se pensa, os alimentos fritos não influenciam diretamente no aumento de colesterol, a não ser que tenham sido produzidos com gordura de origem animal, como banha de porco. Porém, quando superaquecidos, os óleos sofrem mudanças nas estruturas das moléculas. Assim, o efeito que eles possuem de aumentar o HDL fica neutralizado , esclarece a especialista do Minha Vida. Mesmo quando preparadas em óleos vegetais, as frituras não são aconselháveis para quem quer controlar os níveis de colesterol sanguíneo. (Veja todos os benefícios de tirar as frituras e pôr os grelhados no prato).

Além deste fator apontado por Roberta, ela lembra que o superaquecimento e reaproveitamento dos óleos formam substâncias que modificam o cheiro e a textura deles. A acroleína, por exemplo, é uma substância que irrita a mucosa intestinal , cita ela. Prefira sempre os assados e cozidos, mas não esqueça de dar atenção também ao tipo de alimento ingerido , completa

Pratique exercícios físicos Os exercícios também entram em ação na luta contra o colesterol elevado. O especialista do HCor esclarece que, ao suar a camisa, você utiliza suas reservas energéticas, ajudando na diminuição de gordura corporal e, conseqüentemente, na baixa do colesterol sanguíneo. (Siga o nosso roteiro e ganhe motivação para malhar).

Pratique exercícios físicos Os exercícios também entram em ação na luta contra o colesterol elevado. O especialista do HCor esclarece que, ao suar a camisa, você utiliza suas reservas energéticas, ajudando na diminuição de gordura corporal e, conseqüentemente, na baixa do colesterol sanguíneo. (Siga o nosso roteiro e ganhe motivação para malhar).

Fonte

Boa alimentação = Cabelos fortes e bonitos

Ah os cabelos! Esse ponto crítico da nossa vaidade. Quanto dinheiro gastamos com escovas progressivas, hidratação e cremes, sem lembrar que a alimentação faz muita diferença na força e beleza dos fios!

Dr.Ademir Júnior, dermatologista, especialista em cabelos, explica que nossas madeixas são feitas de proteínas (queratina), lipídeos (ceramidas), açúcares e minerais (cobre, zinco, enxofre, ferro). Um cabelo fraco, ou seja, fino, sem vida, com cor diferente da original, quebradiço, ressecado e que cresce pouco, provavelmente está sofrendo com uma alimentação deficiente em ferro, proteína ou até por efeito de dietas muito rigorosas.
Veja aqui as dicas que o Dr. Ademir preparou sobre alimentos que podem salvar o seu cabelo:

- Aminoácidos e Proteínas - Estimulam o crescimento e o fortalecimento dos cabelos. Encontrados em carnes, ovos, leite, derivados do leite, grãos.

- Cobre - Estimula o crescimento dos cabelos. Presente em nozes, castanhas e ostras.

- Ferro - Combate anemias e problemas dos cabelos relacionados a deficiências de ferro. Encontrado em fígado, gérmen de trigo, amêndoas, passas, feijão / lentilha e folhas escuras.

- Zinco - Estimula o crescimento dos cabelos e reduz a oleosidade. Presente na carne, gérmen de trigo, levedo de cerveja, nozes, gema de ovo

- Óleo de linhaça - Melhora a aparência e o brilho dos cabelos. Encontrado nos grãos de linhaça e nos pães feitos com grãos de linhaça.

- Complexo B, Vit C, Vit E e CoQ10 - Diminuem a calvície e tratam alguns tipos de anemia: Complexo B (soja, lentilha, gema de ovo, abacate, cenoura, semente de girassol, peixes), Vitamina C (acerola, goiaba, couve, brócolis, pimentão verde, espinafre, laranja, morango), Vitamina E (óleo de gérmen de trigo, óleo de girassol, nozes, amendoim)

Quer ficar bela? Invista na alimentação saudável. Os cabelos bonitos serão só uma das grandes melhorias visíveis no seu corpo!
Por Karina Conde

Analise como anda sua auto-estima e comece a se valorizar

Controle sobre as críticas internas é o primeiro passo para viver feliz
As situações comuns do dia-a-dia exigem muito de você.
Ao mesmo tempo que desempenha as tarefas de mãe, dona-de-casa e esposa, você precisa explorar o máximo do seu potencial no trabalho.
Para encarar todas estas facetas, além de muita disposição, é preciso estar com a auto-estima equilibrada.
Acha bobagem pensar que a imagem que você tem de si mesma é assim tão importante? Pois não só é fundamental, como também pode mudar seu ponto de vista sobre a vida.
A auto-estima, com uma definição bem simples, está relacionada com a autocredibilização. Ou seja, é a forma como você se valoriza , explica Walkyria Coelho, psicóloga e instrutora da Sociedade Brasileira de Programação Neurolingüística.
A especialista esclarece que a auto-estima influencia em todas as tarefas do dia-a-dia.
No trabalho, você pode se sentir pró-ativa, ágil e resolver os pepinos que aparecem. Já em casa, sua auto-estima pode estar desequilibrada e não se enxergar como uma mãe presente , exemplifica.
Os conceitos que você tem sobre si mesma são orientados por aquela vozinha que se manifesta dentro de você, segundo Walkyria. O que chamamos de diálogo interno orienta a confiança que temos em nós mesmos .
Os problemas aparecem quando o diálogo interno está viciado em seus defeitos. Os resultados são desânimo , frustração e insegurança para ultrapassar eventuais dificuldades do cotidiano. Ainda de acordo com a especialista da SBPNL, quem está com a competência emocional abalada costuma evitar situações desagradáveis, em vez de tentar solucioná-las.
Uma pessoa com a auto-estima desequilibrada, que tem um chefe autoritário, prefere pedir demissão a aprender a lidar com o autoritarismo , dá mais um exemplo. Walkyria alerta que o desconforto nunca deve ser escondido embaixo do tapete, mas sim, servir como aprendizado. Você logo reconhece uma pessoa de bem com a vida. Elas são entusiasmadas, tomam boas decisões, driblam as dificuldades e lidam bem com improvisos. Tudo isso demonstra um equilíbrio da auto-estima , diferencia.
Eleve sua auto-estima com truques simples Caso você tenha se identificado com as características de uma pessoa com baixa auto-estima, a psicóloga dá uma boa notícia. Ninguém nasce com boa ou má auto-estima, e o conceito não é estático. Basta ser trabalhado .
Ela esclarece ainda que a baixa auto-estima pode ser conseqüência de críticas na infância. Existe um fator educacional, cultural e também a influência dos relacionamentos que rodeiam a criança . Wakyria explica que a caracterização da auto-estima é feita bem precocemente, até os sete anos de idade. O primeiro segredo revelado pela especialista para dar mais valor a si mesmo e ter mais segurança em suas atitudes é super simples.
Ao passar na frente de um espelho, repare também em seus pontos fortes. É natural sermos críticos, pois estamos treinados a nos desvalorizar.
Faça o contrário então: procure as características que mais chamam atenção em você , ensina. O próximo passo é encarar a vida com menos seriedade. Isso não significa perder o foco dos seus objetivos, mas sim pensar nos aspectos positivos de experiências difíceis.
Vamos imaginar que você teve um relacionamento de cinco anos. De repente, o namoro termina por causa de uma traição da pessoa amada. Certamente é uma situação dolorosa, mas, em vez de fixar apenas nos fatos que rodearam a traição, lembre os bons momentos que tiveram e encare a experiência como aprendizado , aconselha.
Mais um conselho de Walkyria para elevar a auto-estima é pensar nos objetivos a serem conquistados. De acordo com ela, a questão não gira em torno de pensamento positivo apenas.
É importante focar o pensamento nas atitudes que farão você atingir sua meta. Se quer emagrecer, por exemplo, não pense eu não quero engordar . Pensando desta forma, automaticamente você cria uma imagem gorda de si própria.
Que tal pensar eu vou ficar magra e correr atrás do peso ideal? , simplifica a psicóloga.
Lições para viver bem Outros exercícios entram em cena para fazer a auto-estima subir em um curso oferecido pela Sociedade Brasileira de Neurologia. Walkyria diz que as aulas estão divididas em dois dias de lições bem práticas.
Os primeiros exercícios feitos ajudam a pessoa entender como ela formou a visão crítica demais sobre si própria. Depois, ela treina formas para mudar o diálogo interno , completa.
Os interessados no curso podem conferir a programação no site http://www.pnl.com.br/.
Fonte

Creme de leite

Temos o creme de leite light
1 1/2 colher de sopa - 15 g

Nestle
24 kcal
2,3 g. gordura total
0 g fibra

Viver light Carrefour
23 kcal
2,2 gordura total
0 g fibra

Os preço são bem diferentes, e como podem ver as calorias são praticamente iguais.

Então confiram antes de pagar mais caro os produtos

Atum Light

Comprei atum de marcas diferentes para comparar.
Eles tem preços diferentes.
Por isto olhem sempre!!!

Viver light Carrefour

60 g - 3 colheres de sopa
43 kcal
0,9 gordura total
o fibra

88 light
60 g - 3 colheres de sopa
50 kcal
1,3 gordura total
0 fibra

Atum light carrefour
60 g - 3 colheres de sopa
42 kcal
0,9 gordura total
0 fibra

Temos que ver sempre as Informações Nutricionais dos produtos, pois como podem ver, elas são praticamente parecidas, mas apresentam preços diferentes.
Mesmo dentro dos light leiam as informações, as letras andam tão pequenas que tive que comprar uma lente de aumenta.
Parecem que fazem de proposito para não podermos ler...