Aperitivos light

Tomates cerejas, queijo minas e folhas de manjericão

Para a pasta de azeitona preta:

½ xícara (chá) de margarina light (90 g) 2 colheres (sopa) de azeitona preta sem caroço picada 2 talos de cebolinha verde lavados e em tirinhas sal e pimenta-do-reino moída na hora

Para a pasta de ervas finas:

½ xícara (chá) de margarina light (90 g) 3 ramos de salsa lavados e picados 4 ramos de tomilho lavados e picados 3 ramos de alecrim lavados e picados sal e pimenta-do-reino moída na hora

Para a pasta de frango:

½ xícara (chá) de margarina light (90 g) ½ peito de frango cozido e desfiado (200g) raspas de 1 limão 3 ramos de salsa lavados e picados, sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Modo de Preparo:

1. Para a pasta de azeitonas, junte a margarina, as azeitonas pretas e a cebolinha até obter uma mistura homogênea e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

2. Para a pasta de ervas finas, misture bem a margarina e as ervas picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

3. Para a pasta de frango, misture a margarina, o frango desfiado e as raspas de limão, salpique a salsa e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Sirva com torradas de pão sírio.

Dica/Variação:Redução calórica das pastas em relação às preparadas com margarina cremosa: de 25% (frango) a 50% (ervas). Redução de gordura em relação às pastas preparadas com margarina cremosa: de 33% (frango) a 55% (ervas).

Você ainda pode criar outras combinações com margarina light.

Experimente preparar pastinhas de laranja ou de rúcula picadinha com cubinhos de tomate.

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: 10 porções

Receita cedida pela empresa Sadia

Fonte