PARAFUSO COM ABOBRINHA E GORGONZOLA

A receita original eu vi na Sabrina Bertolini do blogpannacotta.blogspot.com, eu fiz umas adaptações.

Para uma pessoa:

1/2 xícara de parafuso integral - para o VP 2 PONTOS (1,5 arredondo para 2)

1 abobrinha ralada

1 alho picado

1 fatia fina de gorgonzola( 15 gramas) - Para o VP vai dar uns 2 PONTOS(1,5 arredondo para 2)

1 CS Iogurte desnatado

pimenta do reino

sal

Numa frigideira assei o alho com água, depois coloquei a abobrinha, fui mexendo até ficar crocante, depois joguei o gorgonzola com uma 1 CS de iogurte desnatado (para amolecer o gorgonzola) mexer bem.

Ainda com a abobrinha crocante jogue o macarão al dente.

Eu não coloquei parmesão nem ricota seca (mas se quiser coloque uma colher de sopa de ricota seca com pimenta ou natural) - daria l ponto

Ficou delicioso!!!!

SOBREMESA:

Gelatina de uva - zero ponto (VP)