DESEJO UM FELIZ NATAL !!!

CALORIAS DOS ALIMENTOS NAS FESTAS DE FIM DE ANO

Achei interessante está tabela, caso queiram consultar.

PAVÊ DE ABACAXI

Massa:


2 gemas - 4 pontos no VP

2 c sopa de stevia da lowçucar( cada adoçante é diferente a dose, o meu é multiadoçante)

1/2 x e mais 1/4 x de água quente

1x de farinha de trigo (16 c sopa) - 8 pontos

1 c. sopa de lowçucar

2 c.sopa de amido de milho - 1 ponto

1 c sopa de fermento em pó

3 claras em neve ( uma é do creme)



Calda de Abacaxi:


500 g de abacaxi batido no liquidificador

150 ml de água

1 C. sopa de lowçucar



Creme:


250 ml de leite desnatado - 1 ponto

2 C. sopa de lowçucar

1 gema - 1 ponto

3 colheres de sopa de maizena 1,5ponto

1 colher de café de baunilha




Na calda junte todos os ingredientes e leve para ferver por 10 min em fogo baixo.

No creme Bater tudo no liquidificador e leve ao fogo até engrossar.

Montagem 1/2 do pão -de- ló ( massa) e regue com a metade da calda de abacaxi.

Espalhe metado do creme e cubra com o restante de pão- de- ló.


Eu não dividi, acabei colocando o pão- de-ló e por cima joguei a calda e depois o creme , estava uma delicia.

ESTOU MUITO FELIZ

Fiquei muito feliz pois ganhei meus primeiros selinhos.

Quero agradecer as amigas virtuais Caroline da Cinderela Caroline e Grazi Viagem com G vale a pena ir ao site delas





Agora vou retribuir o carinho recebido :

MOUSSE DE ABACAXI LIGHT

Desculpem os recepientes em que tenho colocado os alimentos serem sempre os mesmos. Como estou de mudança de Estado, então tudo que é bonito já está lá na nova casa.
Sobraram só algumas coisas de cozinha por aqui.

Mas a intenção por enquanto é testar as receitas e fotografá-las para vocês aproveitarem as idéias.

Eu estava sem a batedeira de claras então, como cansei de bate-las à mão, não ficaram tão batidas.

Mas este mousse estava uma delícia!




INGREDIENTES:


2 fatias de abacaxi - 1 ponto do VP (Vigilantes do Peso)

1/2 xícara de água

1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor

3 colheres de café de Stevia da Louçucar (eu gosto desse, mas cuidado, cada adoçante adoça de uma maneira diferente. Provem!)

1/2 xícara de leite - (eu uso o de 60 kcal, pois como sabem cada marca, mesmo light, pode ser 2 pontos ou 1 ponto, depende da caloria) - 1/2 ponto.

1 ovo

Decorar com morangos (eu não tinha no momento)


Leve uma panela ao fogo com o abacaxi e a água.

Enquanto isso misture em um recepiente a gelatina com o leite e reserve.

Quando o abacaxi estiver macio, coloque-o no liquidificado com a água de cozimento e bata bem.

Passe o suco pela peneira (eu não fiz isto), coloque numa panela e misture a gema.

Leve a panela ao fogo e mexa até ferver.

Retire do fogo, misture o adoçante e o leite com a gelatina.


Leve a geladeira e quando começar a endurecer, misture a clara em neve.

Sirva em taças e leve a geladeira durante 2 horas.


Porção: 4 taças

ESCABECHE DE ABOBRINHA

Fiz está receita para comer com pão

(De preferência integral) (eu uso o pão arabe )

INGREDIENTES:

1 cebola em rodelas finas

1/4 de azeite de oliva (eu usei meus azeites que aromatizo) as fotos estão no meu outro blog.

2 colheres de sopa de salsinha ou manjericão

2 colheres de sopa de linhaça( eu no momento não tinha)

3 dentes de alho picados

4 abobrinhas fatiadas (cruas), depois passar na frigideria com azeite

200 gramas de azeitona picada ( se quiser diminuir as calórias , use menos)

sal a gosto




MODO DE PREPARO:


Fritar o alho no azeite (coloquei uma colher de café de azeite para ficar com menos calórias)

Reservar:

Colocar um pouco mais de azeite e passe as cebolas mexendo até ficarem macias, eu usei gotas de água para não colocar mais azeite.


Arrume em um pirex as camadas de abobrinha, cebola, alho, sal e por cima as azeitonas picadas e misture com linhaça.

Salpique o manjericão

Reque com o restante de azeite e sirva com pão.
Fonte: tudo gostoso

TORTA DE ABOBRINHA LIGHT

INGREDIENTES:

1 abobinha grande ralada com casca

1 ovo - 2 pontos VP

1/2 xícara de leite desnatado - (60 kcal) - 1/2 ponto

1 colher de chá de azeite - 1 ponto

4 colheres de farinha de trigo - 2 pontos

1 CS de ricota seca ( usei apimentada) - 1 ponto

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 cebola picada

2 tomates picados

salsinha e cebolinha picadas

sal , pimenta e orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes, resevando a ricota para polvilhar.

Despeje em um refratário untado e enfarinhado

Polvilhe com a ricota e leve ao forno até dourar.