sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009

Presente da Amiga Manuela

Conheci navegando pela intenet o blog : http://ostachosdamanuela.blogspot.com/ ele pertence a Manuela.
Comecei a fazer contatos, e ela se ofereceu a dar um brilho no meu blog e fez também um lindo selo para mim.
Ela começou mudando o blog Receitas light e Saúde e em breve vai fazer brilhar o falecomanna.
Manuela não tenho palavras para agradecer, você foi e está sendo uma pessoa maravilhosa me ajudando, sem me conhecer, a tornar meu blog lindinho!
Queria deixar aqui no meu post meu muito obrigada por tudo. Espero um dia te conhecer pessoalmente, ou viajando para Portugal ou você vindo me visitar.
Obrigada!!!

Visitem o blog dela, eu adorei!!!

quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

Será que o estresse realmente engorda?

A maioria das pessoas e até mesmo médicos e nutricionistas costumam dizer que são dois os fatores que levam às pessoas a ganharem peso: Comer muito e se alimentar de forma errada.

De alguns anos para cá, no entanto, vários estudos científicos publicados em revistas importantes demonstram que pessoas que sofrem de stress, angústia, ansiedade e depressão ganham peso mais facilmente.

Existem duas pequenas glândulas chamadas de suprarenais que, sob situação de stress, são estimuladas a produzirem alguns hormônios, entre eles o cortisol.
Há muito tempo as pessoas sabem que quem usa remédio à base de cortisona costuma ganhar peso, mas só recentemente se descobriu que a quantidade desse hormônio está aumentando em pessoas que têm alterações emocionais.
O pior de tudo é que as pessoas que ganham peso devido ao stress tendem a acumular gordura na região abdominal, aumentando as chances de desencadear doenças como o diabetes, a pressão alta, infarto e derrame.
Além do cortisol, sabe-se que a serotonina, outro neurotransmissor -
mensageiro que ativa o cérebro, também influência o comportamento alimentar.
Quando encontrada em níveis baixos no cérebro, pode causar sintomas de tristeza e depressão, sem contar que aumenta a compulsão pela comida, principalmente de carboidratos.
Algumas mulheres que sofrem de tensão pré-menstrual (TPM), por exemplo, apresentam níveis baixos de seretonina durante esse período, o que pode transformá-las em verdadeiras chocólatras.

Mas o que fazer para evitar doenças como a depressão, síndrome do pânico e ansiedade que, assim como o estresse, também podem ser conseqüência da vida moderna e do fenômeno de globalização?

Em primeiro lugar é importante ter consciência de que estes são fatos reais e que devemos investir numa atividade física regular, pelo menos três vezes por semana.

O exercício ajuda a aumentar naturalmente os níveis de seretonina do organismo. Técnicas como a ioga e meditação ajudam a baixar e até mesmo controlar o stress, melhorando a nossa qualidade de vida.

Dormir bem também é fundamental, bem como procurar dedicar mais tempo à família e aos amigos.
Para os casos mais graves, hoje já existem medicamentos que podem auxiliar no tratamento. Porém, eles só devem ser ingeridos mediante prescrição e acompanhamento médico.
Fonte:Minha Vida

quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009

Como estão os exercícios???

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Olha o que achei!!!






Procurando novidades light, estava no Wall Mart e achei CRISPY custou R$ 3,99.
Crispy é um alimento produzido à base de farinha de trigo com 18 calorias cada um. Crocante e com um sabor único, pode ser consumido individualmente ou acompanhado por geléias, requeijão ou qualquer produto de sua preferência. Devido à sua consistência leve e ao seu alto valor nutritivo, pode ser consumido por crianças a partir de 1 ano.
Sem conservantes e sem gordura trans, o Crispy é ideal para quem se preocupa com uma vida saudável mas não abre mão do sabor

Por exemplo: Cada pão francês possui 68 Kcal e equivale a quatro unidades de Crispy.

Uma unidade tem: ( aprox. 5 g)
18 kcal
0,28 g fibras
0,1 gordura

Em 100 g
355 kcal
5,6 g fibra
2,0 g gordura

terça-feira, 24 de fevereiro de 2009

Snack picante

Ingredientes
2 c.c. de pimenta-calabresa em pó
1/2 c.c. de alho em pó
1 pitada de pimenta-do-reino
1/4 c.c. de sal
1/4 de xíc. de cada: amendoim, amêndoa, avelã, castanha de caju, nozes, pistache (30 g de cada)
2 c.c. de óleo de canola
1/2 xíc. de passa de uva (70 g)

Modo de preparar
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Numa tigela pequena, junte os 4 primeiros ingredientes e reserve.Numa tigela média, junte e misture os frutos secos. Regue com o óleo de canola e a mistura da pimenta-calabresa. Espalhe num tabuleiro e asse por 10 minutos. Mexa uma vez para dourar por igual. Remova do forno e junte a passa de uva. Aguarde esfriar. Mantenha em um recipiente de vidro com tampa.
Informações nutricionais / porção
281 calorias, 7 g de proteína, 18 g de carboidrato, 20 g de gordura, 4 g de fibra
Rende 6 porções de 6 PONTOS cada
site do VP

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

Vai... Viajar de Carro

BOM CARNAVAL PARA TODOS!!!





Vai sair para viajar e ficar num carro horas sem fim? Aqui vai dicas de lanches para você sobreviver


Fica Frio!
Se você tem uma geladeira ou caixa de isopor, segue uma lista de lanches para ter à mão.

Lanches para Levar
Salada de frutas frescas
Legumes cortados
Fatias de peito de peru
Palitos de queijo magro


Por que levar
Salada de frutas é o meu lanche preferido. Corte um pouco de melão, jogue alguns morangos por cima e está pronta!
Cenoura, aipo e pepino são ótimos para mastigar.
Elas satisfazem e estão cheias de proteínas.
São uma deliciosa forma de saciar a fome.


À Temperatura Ambiente
Sem geladeira? Deixe estes lanches à mão para fazer uma boquinha.

Lanches para Levar
Bebidas light à base de soja
Maçãs e Bananas
Barras de cereais
Frutas secas


Por que levar
Deliciosas! Você encontra com sabor de várias frutas diferentes!
Essas frutas são práticas e não precisam de refrigeração.
Você pode escolher entre as dezenas de sabores e controlar facilmente as porções.
Leves, crocantes e com baixas calorias.


Socorro Rodoviário: Dicas e Truques para a sua Viagem


Comendo Fora na Estrada
Parar numa lanchonete fast-food para comprar o que faz bem a você é quase tão fácil quando parar num supermercado. Mesmo nessas lanchonetes, existem maneiras de fazer refeições sensatas. Fique com as saladas (com molho light – regue sem entornar) ou frango grelhado. Evite condimentos, queijos e acompanhamentos gordurosos.

Esqueça os Alimentos Enganosos
Algumas pessoas confundem as viagens de carro com longas caminhadas e abusam dos alimentos energéticos – granola e barras gigantescas. Isso é uma má idéia. Esses alimentos são cheios de calorias e podem ser lanches razoáveis se você for fazer uma caminhada de 3 horas, mas se for ficar sentado no carro, esqueça!

Prefira as guloseimas com porções controladas
Estudos mostram que pessoas que comem de pacotes maiores acabam ingerindo mais calorias do que se os seus lanches estivessem em recipientes com porções controladas. Se você abrir um daqueles pacotes enormes de batatas fritas de baixa caloria, é provável que você coma mais do que uma porção. Cuidado!

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009

Mas um almoço



Almoço de hoje:

l berinjela pequena
1/2 pimentão vermelho
1 cebola
Manjericão
Se quiser pode colocar pimenta calabreza( eu usei), pois amo pimenta.

Refoguei com um pouco de água, e utilizei uma frigideira grande para ficar mais al dente.
Depois cozinhei 1/2 x de macarão integral e joguei na frigideria, acrescentei 2 c. chá do meu Azeite aromatizado ( com pimentas) .
Delicioso!!!
Pode acrescentar carne moida de soja ( a minha que já deixo congelada, acabou) então ficou sem.
Mas não esqueçam de acrescentar uma proteína é muito importante ao nosso organismo

Recebi mais um selinho


Recebi um selinho da minha nova amiga Ana Paula, visitem o blog dela,

Obrigada por se lembrar de mim, os 10 indicados são os mesmos do meu outro blog.

segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009



Hoje para o almoço fiz a receita de minha amiga Giovana do site pratoaporter.com, muito bom.
Usei uma abobrinha
Corte uma das pontas de uma abobrinha italiana (ou a quantidade que desejar) e com o auxílio de uma faca ou com um utensílio próprio , retire as sementes.
Em uma panela com água fervente e sal, coloque a abobrinha e cozinhe até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
Misture queijo branco light passado pela peneira ou queijo cotage Damatta por ser mais consistente), requeijão, sal, pimenta, azeitonas verdes picadas, pimentão vermelho picado, uvas passas picadas (eu não usei pois não tinha )e nozes picadas (não usei) até formar uma pastinha. Usei manjericão para dar um sabor
Recheie a abobrinha e leve à geladeira por 20 minutos.
Retire da geladeira e corte a abobrinha em fatias.
Em um prato ou saladeira, distribua folhas de rúcula, cenoura ralada, tomatinhos cereja e as abobrinhas fatiadas. (Hoje eu só tinha alface crespa)
Regue com o molho de sua preferência (Usei de tomate seco light)
Uma posta de Truta defumada que estava no freezer, que eu comprei da última vez que passei em Penedo
Ficou muito bom , experimentem!!!
Minha máquina boa de fotografia está no conserto, então tive que tirar com está antiga.

Renata Alzuguir minha nova amiga indicou meu blog,e me deu três selos, obrigada.
Indicados:

terça-feira, 10 de fevereiro de 2009

Malhação Segura no Verão

De: S. Kirk Walsh Tradução: Marcelly Ferrari





Dicas e Técnicas para manter a frescura durante a malhação no calor do verão.(VP)


Com temperaturas sempre altas e dias mais longos, os meses de verão trazem, sem dúvida, uma enorme motivação para sair de casa.

Mas é importante ter alguns cuidados em mente durante a malhação no calor do verão.
Especialistas em Educação Física concordam que o primeiro passo é moderar a intensidade do seu exercício regular. "Aumente lentamente a sua exposição ao calor, especialmente se você mora nas regiões quentes e úmidas", sugere Melissa Johnson, diretora executiva do President's Council on Physical Fitness and Sports em Washington DC, EUA.

Comece com uma rotina de 30 minutos. Se estiver muito calor, divida a atividade em duas seções de 15 minutos, diz Johnson, para que o seu corpo não sofra um superaquecimento.
"À medida que você se exercita, adquire mais tolerância ao calor," explica Meg Jordan, PhD, RN, editora-chefe da American Fitness Magazine, a revista oficial da Aerobics & Fitness Association of America. "O seu corpo vai se adaptar ao calor produzindo mais suor e dilatando mais os poros para que o suor evapore.”

Seguem algumas dicas para você lembrar enquanto pratica atividades físicas durante os meses de verão:


Mantenha-se hidratado


Beba água antes e depois da atividade física, diz Johnson. Se você planeja se exercitar por mais de uma hora e meia, leve a água - e beba! Além disso, no final do exercício, experimente tomar água de coco ou uma bebida isotônica sem calorias para repor os eletrólitos e a glicose. Lembre-se que a sede nem sempre é um bom indicador de hidratação, diz Jordan, então, beba uma quantidade suficiente de líquidos para que o seu corpo volte ao peso que tinha no início do exercício.

A Hora Certa


Faça atividades físicas nos horários mais frescos do dia, sugere Johnson. Por causa dos dias mais longos, exercícios feitos à noite são mais viáveis.
Código de Vestuário para o Verão
Use roupas permeáveis, que deixam o suor evaporar", diz Jordan. Esses tecidos são, normalmente, feitos de fibras naturais e absorvem a umidade do corpo. "Além disso, escolha cores claras porque refletem o calor do sol", acrescenta Johnson.


Proteção Solar

Antes de sair de casa, não esqueça de aplicar uma camada de protetor solar - com FPS (Fator de Proteção Solar) 25 ou superior - em todas as regiões que vão ficar expostas. Não deixe o céu nublado enganá-lo: os raios ultravioletas continuam poderosos mesmo nos dias com céu cheio de nuvens.

Pé-de-vento

Para manter os pés frescos e confortáveis, invista num par de tênis com ventilação adequada, sugere Jordan. Procure tênis com a parte de cima feita de material respirável.

Esportes de Verão

Experimente diferentes atividades ao ar livre, como nadar ou andar de bicicleta. Johnson também sugere caminhadas ou passeios de bicicleta no parque. "Áreas públicas oferecem muitas possibilidades de recreação ao ar livre“, diz ela. "Explore-as e descubra o que gosta de fazer."

Em Casa

Ouça o seu corpo. "Tontura ou náuseas podem ser sintomas de debilidades provocadas pelo calor." explica Johnson. "Pare e descanse se precisar."
Simples tarefas domésticas, como jardinagem, também podem ser maneiras de se exercitar durante os meses de verão.

domingo, 8 de fevereiro de 2009

Entrar em forma tomando o café da manhã?


Entrar em forma tomando o café da manhã?

Qual a composição de cardápio ideal para passar o dia bem?

Do blog da Amélia

Quem poderia imaginar que não sair de casa sem tomar o café da manhã se tornaria uma das mais sábias lições maternais?
Acreditem, pesquisas comprovam que o hábito de tomar café da manhã ajuda a perder aqueles quilinhos a mais.

Acredito que hoje em dia pouca gente consegue seguir a rotina de sentar-e à mesa e tomar um bom café da manhã todos os dias.
Na prática, a maioria das pessoas costuma fazer uma refeição apressada antes de sair de casa no começo do dia ou até mesmo só beber um cafezinho puro.

Quem sofre com isso é o organismo. Depois de cerca de oito horas de jejum (visto que ninguém come enquanto dorme), o corpo precisa repor as energias.
Por isso, todos os especialistas não se cansam de repetir que o café da manhã é a refeição mais importante do dia.

Além de fundamental para a saúde, o hábito de tomar um bom café da manhã – ao contrário do que muita gente imagina – ajuda a lapidar as formas mais facilmente.
É isso mesmo. Rejeitar o café pode aumentar o risco de engordar.
Os especialistas fazem coro ao afirmar que a refeição matinal é essencial não só para garantir pique no dia-a-dia, como também para exterminar os quilos a mais.

Ao acordar, o organismo apresenta hipoglicemia moderada, de cerca de 70 mg/dl, quando o normal é 100 mg/dl, o que não gera nenhum sintoma. "No entanto, se os níveis de glicose caem para menos de 55 mg/dl, com o jejum muito prolongado, alguns sintomas podem surgir, como tremores, pessimismo e mal-estar, pois o organismo lança mão dos mecanismos de defesa hormonal para tentar aumentar as taxas de açúcar no sangue", explica a neurologista Maria José Silva Fernandes, professora do departamento de neurologia e neurocirurgia da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo).


Pesquisas comprovam que começar o dia em jejum obriga o organismo a economizar combustível. Resultado: o gasto calórico cai e fica mais difícil de eliminar as gordurinhas.
Já o habito de tomar café acelera o metabolismo. Ou seja, o organismo passa a queimar mais calorias. Animada? Tem mais.

O cereal matinal integral tem se mostrado um dos maiores aliados na missão de enxugar medidas. Um estudo realizado com 4 mil norte-americanos mostrou que aquelas que aderiram ao alimento queimaram cerca de 10% mais calorias, do que as que elegeram outros ingredientes para o desjejum. Por serem ricos em fibras, os cereais demoram para serem digeridos, mantendo o metabolismo a mil.

Saiba que quem come ao acordar tende a fazer melhores opções nutricionais ao longo do dia, pois evita picos de fome. Aquelas que ficam em jejum acabam exagerando nas outras refeições e beliscando mais durante o dia.

É que uma refeição saudável de manhã equilibra o organismo, limitando a nossa compulsão por alimentos ricos em açúcar e gordura.

Se ainda não te convenci que vale a pena comer logo cedo, saiba que um estudo realizado pela universidade do Colorado e de Pittsburgh, nos Estados Unidos e publicado na revista médica Journal of Obesity Research, mostrou que o desjejum é um dos principais hábitos incorporados pelos gordinhos que fizeram as pazes com a balança. Cerca de 80% dos pacientes que perderam pelo menos 13 quilos e mantiveram o peso sob controle por mais de um ano, aderiram à refeição matinal todo santo dia.

Para quem tem dificuldade de comer pela manhã, os endocrinologistas sugerem uma diminuição na ingestão de alimentos à noite. Caso este não seja o motivo da ausência de fome matinal, a recomendação é que se comece tentando ingerir pequenas porções de alimentos e aumentar o consumo gradativamente, de acordo com a tolerância de cada um.



É claro que se você só come alimentos gordurosos e muito calóricos pela manhã, vai acabar engordando ao invés de emagrecer. Por isso, é importante ter bom senso na hora de escolher os itens para sua refeição matinal.

A composição do cardápio deve priorizar a escolha de apenas uma porção de carboidrato, evitando o consumo de pães e cereais na mesma refeição.

Os pães mais indicados são os integrais, que contêm mais fibras. Geléia, margarina, requeijão e cream cheese lights, queijo fresco, leite ou iogurte desnatados, café, achocolatados, frutas frescas e secas também podem ser incluídos em doses moderadas.

Os alimentos mais gordurosos, que põem em risco o café da manhã são os queijos amarelos, os embutidos, a manteiga, os biscoitos doces e recheados e os bolos. O ideal é evitá-los no dia-a-dia ou optar pelas versões light, que contem menos calorias.

Curiosamente, os obesos e quem tem sobrepeso geralmente escolhem só um cafezinho cedo e depois têm fome o dia todo, assim acabam consumindo petiscos gordurosos durante a manhã.

Antes de praticar exercícios físicos por até uma hora, o melhor é beber um suco ou um copo de leite e deixar para fazer a refeição completa logo depois.

E, antes de qualquer coisa, ingerir um copo de água é recomendável: "O líquido ajuda a despertar o organismo mais gentilmente", diz a nutricionista Isabela Cardoso Pimentel, também do HCor.

O reflexo de evacuação é mais forte pela manhã, sendo assim, se você tem o intestino preguiçoso algumas frutas como a laranja, mamão, abacaxi, ameixa, podem contribuir para o seu bom funcionamento, se ingeridas nesta primeira refeição.
Já frutas como maçã, goiaba e caju, podem causar efeito inverso, ou seja, prender o intestino.

Então, já que estamos no inicio do ano, época de rever velhos hábitos e ajustá-los para a melhora de nossas vidas, porque não começar logo cedo? Pelo café da manhã.
Reserve uns 30 minutos de seu dia para desfrutar dessa importante refeição, o seu organismo agradece.

sábado, 7 de fevereiro de 2009

O poder do amarelo

site
Abóbora, pimentão amarelo, carambola, maracujá, ameixa, caju... Além de deliciosos e de serem alimentos da atual estação, eles possuem vários nutrientes em comum por terem a mesma tonalidade de cor, o amarelo.
Facilmente encontrados nas feiras e nos supermercados entre os meses de dezembro e fevereiro, esses alimentos são fonte de betacaroteno, vitaminas C e do complexo B e ácido clorogênico.
Esses alimentos deixam cabelos e pele mais bonitos, auxiliam a visão noturna e ajudam a proteger o coração por acelerarem o metabolismo das gorduras.Além de fazer um bem enorme à saúde, os alimentos de tonalidade amarela também fazem bem para a pele e cabelos, pois combatem os radicais livres e assim retardam o envelhecimento.
Aproveite os alimentos da estação e as vantagens que o amarelo pode proporcionar ao seu organismo .



Minipudim gratinado de abóbora

Ingredientes


4 xícaras (chá) de abóbora japonesa sem casca picada
3 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de noz-moscadasal e pimenta-do-reino a gosto
1 caixinha de creme de soja (200g)
1 colher (sopa) de amido de milho
2 ovos
1 xícara (chá) de mussarela cortada em cubos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de Preparo
Coloque a abóbora em uma panela e junte o leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Quando a abóbora estiver macia escorra e passe-a para o liquidificador.
Adicione o creme de soja, o amido de milho, os ovos e bata até formar um creme.
Despeje em forminhas de petit gateau untadas e enfarinhadas com margarina light preenchendo só o fundo, coloque um cubo de mussarela em cada forminha e cubra com o restante do creme.
Polvilhe o parmesão e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos.
Espere amornar e desenforme.
Sirva na seguir.Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Informação Nutricional 1 Porção

sexta-feira, 6 de fevereiro de 2009

40 dicas para voltar ao peso ideal

Diante das promessas de mudanças e das conseqüências sentidas com as roupas apertadas por causa dos abusos cometidos nas festas de final de ano, é comum ficar mais vulnerável aos atalhos que levam ao emagrecimento relâmpago. Para fugir da armadilha perigosa à sua saúde, a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, reuniu todos os truques para fazer o ponteiro da balança voltar ao normal sem que você passe fome.
Nada de se desesperar:
1)esqueça as dietas muito restritivas ou que prometem um grande emagrecimento em um período pequeno de tempo. A longo prazo o resultado é desastroso.
2)) Comece fazendo um diário com os alimentos que você ingere todos os dias. Você perceberá os erros e se autocorrigirá. (Quando você erra no cardápio, seu corpo sofre os efeitos)
3)) Estabeleça uma rotina alimentar.
4)) Estipule cinco refeições por dia, com horários para que elas aconteçam. E cumpra.
5)) Analise os rótulos dos alimentos. Muitas vezes, os alimentos light contêm uma pequena diferença na quantidade calórica, que nem compensa a troca.(Informação saudável emagrece)
6)) Prefira os alimentos integrais. Eles contêm mais nutrientes e fibras, que fazem um bem danado para o seu organismo.
7)) Opte por leites e derivados desnatados. A menor quantidade de gordura significa menos colesterol e calorias na sua alimentação. (Aprenda a diferenciar os tipos de gorduras)
8)) Cuidado com os embutidos (mortadela, salame, presunto). Eles carregam uma quantidade considerável de gordura, colesterol e sódio.
9)) Escolha embutidos com menor quantidade de gordura como, por exemplo, o peito de peru.
10)) Não fique mais do que 4 horas sem se alimentar.
11)) Faça lanchinhos entre as refeições, hábito essencial para uma alimentação saudável.
12)) Para esses lanches, opte por alimentos fáceis de serem obtidos e carregados na bolsa, como iogurte, barrinha de cereais, frutas e bolacha salgada.
13)) Coma pelo menos 2 frutas por dia.
14)) Consuma as frutas (maçã, pêra, uva) com casca.
15)) Saladas e legumes devem fazer parte da sua alimentação diária.
16)) Evite preparações altamente calóricas como gratinadas, fritas, à parmegiana, à milanesa e quatro queijos.
17)) Tempere as saladas com suco de limão e vinagre.
18)) O azeite tem gorduras boas para o coração. Mas isso não quer dizer que ele não seja calórico. Se a intenção é emagrecer, use com muita moderação.
19)) Doces devem ser evitados, principalmente bolos recheados, tortas, bomba de chocolate.
20)) Prefira os sanduíches naturais aos oferecidos pelos fast-foods.
21)) Atum e sardinha em conserva são ótimos para uma salada ou um sanduíche. Mas lembre-se: utilize a versão light, conservada em água, não em óleo. (Enlatados exigem cuidados no consumo)
22)) Prefira as carnes menos calóricas, como peixe, frango e cortes magros de carne bovina. (Peixes promovem uma onda de boa saúde)
23)) Retire a pele do frango.
24)) Cuidado com os molhos à base de maionese para temperar saladas.
25)) Prefiras os picolés ao sorvete de massa.
26)) Sucos naturais são uma ótima pedida para se refrescar.
27)) Você pode contar com a água de coco para se hidratar, mas atente à quantidade. Por ser calórica, a bebida não pode ser consumida livremente. Um copo pequeno (200 mL) apresenta 40 calorias. Consuma somente um coco por dia e beba muita água mineral. (Água com sabor faz 2 litros parecer pouco)
28)) Evite bebidas gaseificadas, mesmo as que não contêm calorias, como água e refrigerantes light.
29)) Durante a refeição, beba somente um copo pequeno (200 mL) de líquidos. Assim a digestão não ficará prejudicada.
30)) Um grama de álcool tem 9 calorias. Já um grama de carboidratos ou proteínas contém apenas 4 calorias: ou seja, aquele copinho de cerveja engorda bem mais do que um pedaço de pão. Portanto, evite as bebidas alcoólicas se o objetivo é emagrecer.
31)) Se for a um barzinho, evite os petiscos fritos, amendoins e castanhas de caju.
32)) Não vá ao supermercado com fome. Isso somente fará com que não resista quando passar pela gôndola de doces e salgadinhos. (Encha o carrinho de aliados da dieta)
33)) Beba muita água, pelo menos, 2 litros por dia.
34)) Cuidado com o café. Beba, no máximo, 4 xícaras por dia.
35)) Inicie a refeição com um prato grande de saladas (folhas e legumes cozidos).
36)) Se exagerar em algum dia, não desista. Recomece novamente no dia seguinte.
37)) Dê preferência a alimentos ricos em água e de baixo valor calórico, como frutas, legumes e verduras. Você poderá consumir um volume maior desses alimentos, comparando com aqueles ricos em calorias.
38)) Evite fazer a última refeição do dia perto da hora de se deitar. Para não prejudicar a digestão dos alimentos e o sono, faça o jantar, pelo menos, uma hora e meia antes de ir para a cama.
39)) Boa notícia para quem é fã de lanchonetes: as grandes redes de sanduíches já possuem opções saudáveis. Entre elas, destacam-se salada, água de coco e frutas.
40)) Não encare a dieta como punição. Afinal, a reestruturação alimentar garante um corpo mais bonito e saudável.
A dieta nada mais é que um presente que você dá a si mesmo.
Mantenha as atitudes positivas ao longo do emagrecimento.
site minha vida

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009

Conheça os alimentos que combatem o câncer

Gostei deste artigo que foi publicado no site minha vida

A alimentação correta pode promover qualidade de vida...
Pessoas que se alimentam conforme os fundamentos da nutrição funcional sentem os benefícios no seu dia-a-dia.
Além de prevenir e cuidar de muitas doenças, os alimentos funcionais promovem bem-estar físico e mental para quem os ingere. Dentre os vários aspectos positivos para a saúde, atualmente médicos já indicam alguns alimentos que, se ingeridos conforme indicado, podem* prevenir vários tipos de câncer em homens e mulheres.
Conheça alguns desses alimentos e como eles atuam no nosso organismo promovendo qualidade de vida:

- Azeite de oliva e câncer de mama Os polifenóis contidos no azeite extra-virgem de oliva são responsáveis por programar a morte de células cancerígenas, diminuindo a expressão de genes pró-cancerígenos. Estes fitos químicos estão apenas presentes no azeite de oliva extra-virgem de primeira extração - a frio e sem químicas. O consumo de duas colheres de sobremesa ao dia é recomendável.

- Brócolis e câncer de mama Estudos mostram que o componente sulforofano inibe a proliferação de células tumorais de modo semelhante ao do taxol e vincristina - poderosos medicamentos anticancerígenos. Outros vegetais que podem também ser benéficos como o brócolis são o repolho e a couve-flor. O ideal é a ingestão de ½ xícara de chá ao dia.

- Tomate e câncer de pulmão, útero, próstata e boca Além de cargas de vitamina C, o tomate é uma das mais ricas fontes de licopeno flavonóide - o que lhes confere a sua cor vermelha e que demonstrou defender o organismo contra o câncer de pulmão, útero, próstata e boca. Para que tenha esse efeito, é necessário o consumo de 3-4 rodelas de tomate por dia.

- Espinafre e câncer de mama e pulmãoEm vários estudos verificou-se que pessoas que incluem duas ou mais porções de espinafre por semana em sua nutrição têm consideravelmente mais baixas taxas de câncer de mama e pulmão.

- Alho e câncer Os compostos de enxofre já demonstraram proteger contra o câncer, por neutralizar agentes cancerígenos e retardar o crescimento tumoral. Em estudo, investigadores descobriram que as mulheres que consomem alho pelo menos uma vez por semana, também têm uma incidência 32% menor de câncer de mama.

- Laranjas e câncer de pulmão e estômago Já conhecidas por seu alto teor de vitamina C, pesquisas mostram que as laranjas também são ricas em muitos outros compostos anticancerígenos. Pesquisadores descobriram que as laranjas contêm mais de 170 fito químicos. Além disso, os compostos chamados limonóides - que dão aos frutos cítricos sabor ligeiramente amargo são também altamente ativos contra o câncer. O consumo regular de laranjas (1 fruta ao dia, ou 1 copo de suco) está associado significativamente ao menor número de câncer de pulmão e estômago.

- Feijão Todos os tipos de feijão são carregados com os inibidores da protease - compostos que tornam difícil para as células cancerígenas de invadir tecidos adjacentes. As lentilhas pertencem também à família de feijão, e são saborosas e fáceis de preparar.

- Soja e câncer de mama As isoflavonas contidas na soja podem afectar o desenvolvimento do câncer de mama por competir com o estrogênio do corpo na ligação aos receptores de estrógeno. As isoflavonas também podem reduzir o risco do câncer de mama através do aumento do hormônio sexual vinculado a globulina, o que reduz níveis de estrógeno no sangue. *cada organismo reage individualmente e o ideal é procurar um especialista em nutrição funcional para indicar o que funciona para o seu.

Dra. Daniela Jobst é nutricionista especialista em Nutrição Clínica Funcional e em Fisiologia do Exercício.

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

Como vencer a compulsão

Encontrei o blog da Luciana Kotaka ela é Psicóloga Clínica em Curitiba - PR
Artigo tirado do blog dela:http://comportamentomagro.blogspot.com/

Algo errado nessa frase???
É imprescindível poder identificar e escolher , o não pode comer, do que não se quer comer?

Pergunto por que quando pensamos emagrecimento, o primeiro pensamento que ocorre é o de:
Não vou poder comer chocolate... Que pensamento desesperador esse não?

A grande questão não é deixar de comer o que se gosta, e sim, poder comer um pouco do que se gosta, por exemplo, um bombom.
Isso é o que chamamos de satisfação, e comportamento de se comer a caixa toda é compulsão.

O segredo é criar consciência do porque está comendo; se está com fome, se é só para acompanhar alguém, ou porque está descontando emoções na comida... E se perguntar sempre, o porquê está comendo.

Diante dessas questões, claro, o único caso que deve ser resolvido com comida é a fome. Se estiver triste, chore; se está ansiosa, tome um banho, relaxe, respire fundo; O importante é vivenciar as emoções e resolver cada uma delas com a solução mais adequada.

A partir daí você vai começar a perceber a diferença entre fome-física e fome-emocional e vencer a compulsão. Essa percepção e o reconhecimento das duas situações distintas abrem seu leque de opções, te dando instrumentos para lidar melhor com essas situações.
É você quem vai decidir se come ou não come, é você que tem que ter o controle sobre essa situação.
O que fazer...
- faça um diário alimentar, o deixe sempre perto de você. Ele tem uma função de registrar e deixar concreto o que se come.
- procure um profissional para lhe passar uma dieta equilibrada, pois a alimentação restritiva, só vai contribuir para ter novas crises de compulsão.
- o fato de começar a fazer uma reeducação alimentar, não quer dizer que nunca mais poderá comer seus alimentos preferidos, e sim, vai restringí-los um pouco, para que se cortem os excessos. Muitas pessoas querem comer tudo de uma vez, como se fosse a única vez que poderiam ver aquele alimento a sua frente.
- temos que comer para nos nutrir, é uma questão de sobrevivência.
Após comer o que seria necessário para esta finalidade, devemos no levantar da mesa e procurar outras formas de satisfação, como um bom banho relaxante, sair para dançar, caminhar, ler um livro, visitar alguém que estima, e se houver questões mal resolvidas, procurar um auxílio para este fato. Assim, a comida vai ocupar o seu devido lugar.
- quando perceber que perdeu o controle sobre sua alimentação, ao invés de jogar tudo para o alto e comer ainda mais, lembre-se de que é uma pessoa humana, que como todas nós, tem deslizes, caímos, e pode levantar e prosseguir em diante, recomeçando novamente sua reeducação.
- lembre-se de seguir a orientação da nutricionista, de comer com intervalos de três em três horas. Esse processo evita novas crises de compulsão, alem de manter seu metabolismo ativo
.- após um dia estressante, passe longe da cozinha. Primeiro faça um alongamento, beba um bom copo de água e vá tomar um banho. Assim, vai estar mais calma e preparar com mais cuidado sua refeição
.- sente-se e faça suas refeições com calma.
Converse com os familiares, troque informações, afeto. A comida é somente um ritual necessário. Lembre-se disso!
O mais importante, é que após tomar todas as medidas necessárias para perder peso, mesmo assim não conseguir emagrecer por não manter as orientações, é procurar um Psicólogo para poder compartilhar e solucionar, daquilo que não está determinado somente na necessidade orgânica de se alimentar, ou melhor, trabalhar o porquê está precisando se alimentar de comida e não de afeto, de carinho, de alegrias, de realizações
.O foco é identificar o que em você não está sendo bem canalizado, preenchido, que a comida está tendo que tapar.

Dieta da sedução promete aumentar a libido


Esqueça os medicamentos, sessões de terapia ou filmes pornôs.
Melhor do que tudo isso para aumentar a libido e tornar o sexo mais prazeroso é seguir uma dieta baseada em alimentos crus e orgânicos.
Pelo menos é o que afirma Alberto Peribanez Gonzalez, coordenador da Oficina da Semente e médico da Clínica de Medicina Integrativa de Campos do Jordão, em seu livro Lugar de Médico é na Cozinha - Cura e Saúde pela Alimentação Viva.
Clínico defende que uma alimentação saudável, sem produtos industrializados, pouca carne e, de preferência, com alimentos in natura, é capaz de melhorar e muito a qualidade da vida sexual de homens e mulheres.
O segredo estaria na harmonia entre o emocional e o físico, o que ele chama de "alinhamento do sistema neuroendócrino".
Resumidamente, quanto mais a pessoa estiver em contato com a natureza, melhor ela se sentirá e, a partir daí, terá mais disposição e mais facilidade em sentir prazer na hora do sexo.
Na verdade, não se trata de uma terapia alternativa ou mística, apenas enfatiza a importância de uma alimentação equilibrada e natural, que vai facilitar o bom funcionamento de todo o organismo, inclusive das gônadas, próstata, testículos, ovários, mamas, e demais órgãos que fazem parte da vida afetiva de uma pessoa.
Mas como nem tudo na vida é tão fácil, Gonzalez ressalta que não basta comer bem: é preciso viver bem, em contato com a terra, ar puro, água limpa... Enquanto grande parte dos moradores de grandes cidades ainda não tem como desfrutar de toda essa qualidade de vida, é possível ao menos tentar seguir a dieta indicada pelo médico.
E os benefícios prometem ir além da vida íntima: Gonzalez garante que a alimentação viva cura desde diabetes à obesidade, hipertensão e até depressão crônica. "Está tudo interligado.
Um simples suco matinal já ajuda a desintoxicar o corpo", comenta.

O que comer?

Néctares são uma ótima pedida, além de serem lúdicos e eróticos. Por exemplo, néctar de gengibre, noz moscada ou cardamumo (semente da Índia que parece com um pistache) agem nas mucosas e interferem no hálito, ativando o olfato e proporcionando um prazer ainda mais demorado, segundo o médico.
O mesmo ocorre com o néctar da grama do trigo e de frutas cítricas, ótimos para a libido.Para estimular a sensibilidade da pele, Gonzalez indica alimentos picantes e ervas.
Experimente acrescentar açafrão, aipo, anis, menta, erva-doce, cravo-da-índia, manjericão, salsa e raiz forte nas receitas naturais, que irão ativar os sensores nervosos.
Outra dica para esquentar o encontro amoroso incluem sopas francesas, árabes e orientais que incluem esses temperos.
A famosa sopinha pode ser um ótimo afrodisíaco - com a vantagem de não deixar a pessoa de barriga cheia.
O gaspacho mexicano, por exemplo, é uma sopa fria com vegetais triturados no liquidificador. Outra opção é o creme de inhame com ervas, ou outras receitas com abobrinha, berinjela e brócolis.
A dieta de Gonzalez não recomenda o consumo de carne porque, segundo ele, a carne leva a um "comportamento sexual exagerado". Isso quer dizer que a carne é um poderoso afrodisíaco, mas pode conduzir a um desejo insaciável e à conseqüente insatisfação.
A proteína animal da carne poderia ser substituída por peixe.Mas muita calma: não é para sair preparando um coquetel de raiz forte na esperança de dar uma guinada na vida sexual. "Não existe afrodisíaco milagroso", adverte o especialista.
A alimentação viva tem o objetivo de melhorar a saúde geral do organismo, que por sua vez irá responder melhor aos estimulantes naturais. "Com sorte, você nem precisará mais de estimulantes", brinca.


O que não comer

Tão importante quanto saber o que comer é saber o que não se deve ingerir. Alguns alimentos podem acabar com a libido, como o açúcar, os amidos e o álcool.
De acordo com o médico, esses três agentes podem até causar uma explosão de desejo e bem-estar imediata - quem nunca recorreu ao chocolate para afogar as mágoas? No entanto, garante Gonzalez, uma vida inteira de açúcar/amido/álcool acaba por reduzir o desejo sexual.

Lugar de Médico é na Cozinha - Cura e Saúde pela Alimentação Viva. Autor: Alberto Peribanez Gonzalez. Editora Alaúde. 296 páginas. Preço sugerido: R$49,90.
Redação Terra

terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

Crepe verão




Ingredientes

Massa:
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 ovo
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 barra de cereal em barra verão de frutas amarelas bem picado
manteiga para untar

Recheio:1 tangerina ponkan descascada e sem sementes
1 xícara (chá) de uvas rubi cortadas ao meio e sem sementes
1 xícara (chá) de kiwis picados
1 xícara (chá) de lichias descascadas, sem caroço e picada

Calda:

meio pote de geléia orgânica de caju Taeq

Modo de Preparo

Massa:
Bata no liquidificador o leite, o ovo, o sal, a farinha de trigo e o fermento. Passe para uma tigela e misture o cereal em barra picado.
Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira antiaderente e coloque uma porção da massa, espalhando-a por todo o fundo.
Deixe dourar dos dois lados e reserve.
Faça o mesmo processo com toda a massa.

Recheio:Misture todas as frutas e reserve.

Calda:Em uma panela, coloque a geléia e misture três colheres (sopa) de água. Leve ao fogo até ferver.

Montagem:Recheie cada crepe com as frutas e dobre ao meio.
Sirva com a calda de caju ainda quente.
Rendimento: 8 porções