Gostei deste post da Lira do blog souvegetariana.blogspot.com, então aqui vai, como eu estava falando da quinoa no meu outro post , vamos a mais explicações:
Os valores comparados- 85 gramas- equivalem a 1/2 xícara de chá bem cheia de cada uma
1- Quem é quem A asiática soja é da turma das leguminosas, ou seja, vegetais que nascem em vagens. Já a quinoa, um tipo de grão, é oriunda da América Central e alimentava os incas.
2- A mais calóricaFuja da quinoa se você está com quilos extras. É que ela acumula muito mais calorias do que a soja.Quinoa 317 caloriasSoja 215 calorias
3- Força muscularA soja fornece mais proteína, um nutriente fundamental para a construção dos músculos.Soja 18 gramasQuinoa 11 gramas
4- Para afastar o infartoAposte na soja. A leguminosa oferece quatro vezes mais folato, uma vitamina capaz de diminuir o risco de problemas cardiovasculares. Precisamos de 400 microgramas do nutriente por dia.Soja 170 microgramasQuinoa 41 microgramas
5- Pique totalCom a quinoa. Ela é campeã em carboidrato, um nutriente que é energia pura.Quinoa 58 gramasSoja 17 gramas
6- Esqueleto blindadoA soja tem muito mais cálcio, mineral indispensável para os ossos. Homens e mulheres devem consumir 1 mil miligramas todos os dias.Soja 221 miligramasQuinoa 51 miligramas
7- Xô, fadiga!A soja tem muito mais cálcio, mineral indispensável para os ossos. Homens e mulheres devem consumir 1 mil miligramas todos os dias. A quinoa está lotada de fósforo. Quando esse mineral falta no prato, o que sobra é cansaço. Ambos os sexos precisam de 700 miligramas por dia.Quinoa 348 miligramasSoja 241 miligramas
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